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豆芽笔记之小吃计划,呼之欲出

2017-11-06 | 七仔日志 | 老贾 | 1357°c

  豆芽笔记特产馆,慢慢的,老贾有一种感觉,越到后面就越会被“特产馆”三个字给束手束脚。

  当时和鸭子兄商量品牌名的时候,故意加了个“特产馆”,怕别人看见‘豆芽笔记’四个字不理解我们是干嘛的。这样在名字当中就凸显了店铺的主题,特产。

  特产馆三个字,在以往的很长的时间内的确僵化了老贾的大脑,根深蒂固的就理解成了腊肉啊、皮蛋啊、豆豉啊,老鸭汤啊等需要再加工或者是食用时间偏长的产品;却对小吃类便捷消费型特产或多或少产生了偏见。始终认为,这玩意儿,哪儿买不到啊?谁还会在你网店里来买?况且,吃小吃临时,冲动举动的概率相当大,我今晚想吃一盘合川桃片了,下单,物流,三五天下来,我估计已经不想吃了。由于这样的思维定势,迟迟没有朝着小吃类走两步。

  在鸭子兄的导引之下,现如今想法已经彻底改变,以往否定特产小吃的消费场景如今却变成了店铺上架小吃类的场景支撑:

  外地的特产店,纵然有不少的特产小吃,然而由于特产这个东西本身的地域属性很重,只要出了产地进行售卖,人们都会或多或少的会对其真假产生怀疑;你这正宗不正宗哦?面临这样的质疑,相信接下来的日子,你至少要解释10000遍,即便是顾客随口一问,你也是惯性式的答复。

  另外,由于生活习惯的不同,想吃特产小吃的朋友,要么是出于一种对家乡味道的思念;要么就是小吃本身的美妙滋味改变的那一部分“外乡人”;以武汉为例,喜欢吃小面的人肯定就比喜欢吃热干面的人少太多,你开一家小面馆在武昌,家住汉阳的喜欢吃小面的小明也绝对不会专门为了吃一碗小面而噗嗤噗嗤的乘坐地铁呼啸奔驰而去。特产小吃也是一样,只有在喜欢这类小吃的朋友,走到临近的特产店,购买场景才得以凸显。

  思维发生了改变,必然导致行动发生变化。

  随着时间的推移,知道豆芽笔记店铺的朋友、买家逐渐增多,迟早有一天会把“特产馆”三个字去掉。如同“三只松鼠”等其他乍听品牌,抛开品牌效应,你能听得出他是卖啥的?  

  “豆芽笔记”不卖豆芽,正如“三只松鼠”不卖松鼠。

  “豆芽笔记”=“土特产+特产小吃”,当这个等价关系在受众脑海中成立的时候,就成功了。

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共2条评论

华灯初上  2017-11-07 05:45:22 @Ta

何时上线?

有文化的鸭子  2017-11-07 12:34:29 @Ta

何时上线

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